Sandbank Lounge by Bastian Opitz - Rostock

Jörg Geier

Sehr schönen Abend im Restaurant verlebt. Das Essen war einfach sehr gut. Herrliches Brot mit Butter, Sylter Gaues und Japanischen Knoblauch, das drei Gang Menü perfekt und die Gnocchi mit Pilzfüllung und Parmesan Mega lecker.
Vielen Dank an den Chef Bastian Opitz, der den großen Ansturm mit Bravour gewuppt hat.
Einen Besuch kann man nur empfehlen und wir kommen gerne wieder.

Julia Prosch

Wir hatten gestern einen sehr schönen Abend in der Sandbank Lounge. Es war unser erster Besuch und dementsprechend neugierig waren wir- auch aufgrund der sehr guten Rezensionen.

Zu unseren Vorspeisen: wir hatten geräucherte Entenbrust und das Kalbstatar. Die Entenbrust war sehr gut und hat perfekt harmoniert mit den Himbeeren und den Erdnüssen. Das Dressing vom Wildkräutersalat würde ich mir gern abfüllen lassen - das hat mir sehr gut gefallen.
Das Tatar war auch sehr gut angemacht und das Brot dazu war auch top.

Zu den Hauptgängen: wir hatten Kalbfilet mit Waldpilzen und getrüffeltes Kartoffelpüree sowie Gänsebrust mit Grün- und Rotkohl, Maronen und Kloß. Beide Gerichte waren technisch einwandfrei, perfekter Gargrad beim Filet und bei der Brust. Der Rotkohl war ein Traum - sehr gut gewürzt und abgeschmeckt. Leider waren der Grünkohl und die Waldpilze zu salzig. Wenn man sie einzeln gegessen hat, ging es noch grade so aber in Verbindung mit den anderen Komponeten, war es zu doll und ich esse gerne sehr salzig.

Das Dessert (Mangosorbet und Schokosoufflé) war wieder sehr gut.

Der Kellner war sehr nett und aufmerksam und seine Weinempfehlung hat uns auch überzeugt.

Wir kommen auf jeden Fall wieder und können das Restaurant empfehlen 🙂

Susann Susann

Wir hatten einen wunderbaren Abend in diesem ausgezeichneten Restaurant! Der junge, innovative Koch überrascht mit einer kleinen, aber feinen Speisekarte. Der Service war angenehm und aufmerksam. Wir genossen als Vorspeise selbstgeschlagene Butter mit spanischem Knoblauch und Maldon Salz – ein wahrer Genuss! Als Hauptgerichte hatten wir Zander auf Kartoffelstampf und Rinderfiletstreifen (Sous vide gegart) mit frischen Pfifferlingen ebenfalls auf Kartoffelstampf - absolut top ? Wir sind auf Empfehlung gekommen und wurden nicht enttäuscht  - der nächste Besuch ist schon geplant ?

Christian Engel

Spoiler: absolute Empfehlung, sehr gutes Essen, toller Chef, sehr angenehmes Ambiente. Hin da ?

Update: weil es so schön war, sind wir einen Tag später gleich nochmal dort gewesen und haben "den Rest" der Karte probiert. Alles super! Die Bilder sprechen für sich und natürlich wollen wir uns nochmal für den sehr tollen Service von Andi und Bastian bedanken. Es waren 2 tolle Abende! Bis bald ?

Franziska Obergfell

Wow….Next Level……durch Zufall stießen wir auf dieses Restaurant. Unscheinbar, im „Keller“, fernab der Massen stießen wir auf die Sandbank-Lounge. Das Essen ist besonders, besonders gut, besonders würzig. Besser hätten wir in Warnemünde nicht essen können. Nicht zu vergleichen mit vielen anderen Lokalen. Toller Service, ein passionierter Koch und Chef, wir kommen wieder. Danke für das tolle Essen!

René H.

Die Sandbank Lounge hat uns auf ganzer Linie begeistert!

Das Essen war von höchster Qualität, besonders das Kalbsfilet und das Thunfisch-Steak waren absolut herausragend – perfekt zubereitet und voller Geschmack.

Der Service war durchweg freundlich, aufmerksam und professionell, sodass wir uns jederzeit gut aufgehoben fühlten.

Die Atmosphäre in der Lounge ist modern und gemütlich, was den Abend für uns zu einem rundum gelungenen Erlebnis gemacht hat. Wir freuen uns schon jetzt darauf, wiederzukommen, und können die Sandbank Lounge nur wärmstens weiterempfehlen.

Ein Ort, den man in Warnemünde nicht verpassen sollte!

Lena Babben

Wir waren zum Abendessen im neuen Restaurant von Herrn Opitz. Die Speisekarte ist ausgewählt. Das Essen war sehr lecker und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Der Restaurantleiter erfüllte uns ebenfalls jeden Wunsch. Herr Opitz war ein toller Gastgeber, der sich auch persönlich nach dem Wohl seiner Gäste erkundigt hat. Alles in allem ein gelungener Abend. Wir kommen gern wieder. (:

Schulle HDG

+Klasse statt Masse!!!, und ganz klar ein Muss für jeden bei dem Essen und Genuß im Vordergrund steht.

+Super Service

-Wenn man nach Kritik suchen möchte, dann höchstens bei der Lokation und dem Ambiente, was aber niemanden davon abhalten sollte das Restaurant zu besuchen