Restaurant August - Augsburg

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Das August sticht in jeder Hinsicht heraus. Das Konzept ist einzigartig in Deutschland. Herausragende Speisen, nicht nur durchdacht sondern mit einer echten Seele. Der Service ist herausragend und erhaben, trotzdem auf Augenhöhe. Wir sind aus Berlin für diesen Abend angereist und es hat sich mehr als gelohnt. Herr Grünwald ist stiller Meister. Herzlichen Dank - wir kommen wieder!

Simon Wohlleb

Das Konzept des 2-Sterne-Restaurants ist großartig. Dort zu essen bedeutet, wie in einer kulinarischen, anderen Welt zu sein und die Zeit aus den Augen zu verlieren.

Das Bauwerk ist gleichsam besonders wie das Essen. Herzlicher Service, Essen auf den Punkt…. Klare Weiterempfehlung!

Mike M.

Als wir an der wundervollen Villa Haag ankamen, erkundeten wir zunächst auf eigene Faust die Räumlichkeiten: wir hatten die falsche Türe gewählt; der Zutritt zum Restaurant erfolgt über den früheren Personalzugang. Am Ort des Geschehens erhielten wir zunächst eine kleine Führung durch die Räumlichkeiten bis wir zu unserem Platz begleitet wurden. Die Atmosphäre war sehr familiär und locker, Herr Grünwald begrüßte uns persönlich. Die Speisen waren allesamt ein wahres Gedicht, Herr Grünwald ist ein Künstler, das Menü des Abends war ein Theaterstück, wir waren begeistert. Zu jedem Akt erhielten wir eine kleine Einführung, meist vom Chef persönlich. Ob nun die Jakobsmuschel direkt am Tisch flambiert oder die Kreationen vor unseren Augen vervollständigt wurden: es war stets etwas geboten. Wir folgten weiterhin der Weinempfehlung des Personals und waren auch damit vollständig zufrieden. Ein echtes Erlebnis, an das wir noch lange zurückdenken werden. Vielen Dank für diese atemberaubende Perfektion.

Oh li

Wir haben uns anfangs nicht sehr willkommen gefühlt, da es ein Missverständnis bei der Reservierung gab. Von unserer Seite waren die Angaben richtig, aber beim August ist etwas während des Kommunikationsprozesses schief gegangen. An sich ist das kein Problem, aber die Art und Weise des Umgangs war nicht serviceorientiert.
Wir wurden nach einer unschönen Begrüßung am Tisch platziert und bevor wir tatsächlich bedient wurden sind, wollte das August unsere Reservierungsbestätigung per Mail sehen. Da die Reservierung vor über einem Monat erfolgte lag sie uns nicht mehr vor und das August kam dann auf die Idee selbst danach im System zu suchen und war auch erfolgreich. Am Ende hat sich dann herausgestellt, dass der Fehler intern passiert ist. Immerhin hat man sich bei uns entschuldigt, aber es hatte die Stimmung zu Beginn auf das Erlebnis etwas getrügt.
Das Essen war hervorragend und ein schönes Erlebnis. Man wird aufjedenfall satt und geht nicht leeren Händen nach Hause.
Ohne den Zwischenfall zu Beginn, der doch sehr unnötig war, wäre es ein perfekter Abend gewesen.

Günter Riehl

Einfach sensationell, auch wir durften uns 4 Stunden verwöhnen lassen, mit Gaumenfreuden die ihresgleichen suchen.
Der Chef erklärt jeden Gang, die Präsentation
der Speisen war so spannend und ungewöhnlich, das die Zeit wie im Flug verging.

Ker stin

Sehr viel schi ,schi ! Ungewöhnliches Ambinente . Essen top ! Preisleistung na ja , 268€ für eine Person ohne Getränke!Waren das erste mal dort ,das kann man sich auf dauer nicht immer leisten ,ausser man mag es das ganze schi , schi.Ein bisschin mehr Sauberkeit an der Decke wäre nicht schlecht . Blick nach oben waren einigr Spinnweben zu sehen.

Pia Bittinger

Mal wieder ein Erlebnis das uns sehr gut gefallen hat. Eine Fülle von Aromen und geschmacklichen Besonderheiten wie man sie nirgends sonst erlebt. Mit Vor - Vorspeisen vor der Vorspeise die eine künstlerische Gestaltung sondergleichen haben und außerordentlich geschmacklich sind. Ein besonderer Besuch der zwei Sterne wahrlich verdient, gehobene Küche erster Klasse .

Ralf Denkmann

Ein Künstler seines Faches! Auf Nachfrage wird alles haarklein erklärt. Wir haben uns wohl gefühlt. Schönes Ambiente mit lockerer Atmosphäre. Immer wieder gerne.