east Restaurant - Hamburg

Jochen Kirchhoff

Wieder toll gegessen. Am ersten Abend Tatar und Rib-eye. Am zweiten Abend Hummersuppe und Sushi. Einfach fantastisch. Service perfekt. Freue mich schon auf den nächsten Besuch bei euch!

Enno W.

Immer wieder geschmackliche Volltreffer. East halt. Eigentlich wollten wir woanders hin, bis 10 min vorher das andere sehr hochwertige Restaurant in der Nähe wegen eines Stromausfalls absagen musste. Vorsorglich wurden wir aktiv ins „East Restaurant“ umgebucht. Das Haus - wo neben gemütlichem Speisen und Genießen in Kleingruppen auch Großveranstaltungen und Weihnachtsfeiern gut abgehalten werden können - ist schon Special. Das Kellergewölbe mit den alten „Kasematten“ besticht durch Urigkeit, Gemütlichkeit und Modernität. Das Service Personal ist sehr aufmerksam. wir mussten nie lange warten. Ein dezenter freundlicher und unaufdringlicher Service Flow. Vorspeise und Fillets mit Beilagen waren auf den Punkt. Der Baby Brokkoli war so dente und die Trüffel Home Made Pommes hätte ich kaum besser hinbekommen. Knaller zum Schluss das am Platz gemachte frische Spaghetti Eis mit Beilagen und für Schoko Freund die Schoko Tarte. Weinmässig sehr gut sortiert, gibt’s auch anspruchsvolle offene Tropfen. Espresso Macchiato war dann das i Tüpfelchen auf diesem schon sehr gelungenen Abend. Lets‘s Go East again.

Fat Shark

Heute mal das 3 Gang Sommer - Schlemmermenü ausprobiert. Dieses jedoch nur auf Vorbestellung und für begrenzte Zeit. Es war echt lecker. Vorspeise mit Sashimi- Lachs, Hauptgericht Kalbsfleisch, Dessert Eis und Joghurt. Die Ambiente ist immer noch sehr schön. Die Karte ist eher auf Sushi ausgerichtet. Gerne wieder und eine hervorragende Bedienung.

Maik Eckerkunst

Ja, es ist eigentlich für Sushi bekannt, aber wir wollten hier auch mal etwas anderes testen.

Zur Küche (Sushi ausgenommen):
Zum Start gab es Lachs Sashimi Röllchen mit Wasabi Creme. Wir empfanden es als gelungen den Lachs in den Vordergrund zu stellen und nicht durch die Creme zu dominieren. Tolle Fischqualität! Aber, ansonsten auch nichts besonderes, es fehlte etwas der Pfiff.

Das Roastbeef war gut gebraten und auch die Garstufe wurde getroffen. Es war hart an der Grenze in Bezug auf Röstaromen, einen Tick weiter und man hätte eher einen verbrannten und bitteren Geschmack gehabt.
Das Püree und die Beilagen waren ordentlich. Auch hier, etwas Besonderes hat gefehlt.

Den Abschluss machte ein Zitronensorbet mit Joghurt und Schoko Crumble.... leider fiehl es deutlich in Raffinesse und Ausführung ab im Vergleich zu den anderen beiden Gängen.

Zum Service:
Wir hatten eine wirklich nette Bedienung, da gibt es nichts zu beanstanden. Sie hat uns sogar noch etwas zum Spielen für den Kleinen an den Tisch gebracht.
Leider war die Bar wohl sehr ausgelastet so dass der Aperitif erst nach dem ersten Gang den Tisch erreichte. Dies sollte nicht passieren.

Insgesamt aber gutes bis sehr gutes Essen, bei dem man sich aber auch ruhig mal etwas mehr Raffinesse wünscht ...

Lisa Holst

Wir hatten am Samstag dank FALCO einen wunderbaren Abend, das Sushi und die gebackene Aubergine waren köstlich und von feinster Qualität mit ganz besonderen Aromen. Sein sympathischer, aufmerksamer Service hat den Abend abgerundet. Nochmals ganz herzlichen Dank von Lisa & Lisa 🙂

Mike

An unserem Teamevent Abend stimmte einfach alles.
Unser Kellner Jerome war unglaublich aufmerksam, witzig, schlagfertig und sehr versiert in seinen Tätigkeiten.

Das Essen (Sushi, Sirloin, Ribeye, etc) war perfekt, der Wein (Sancerre) ideal gekühlt und das am Tisch zubereitete Spagetti-Eis war das Sahnehäubchen an einem großartigen Abend.

Maik Ramftel

Das East Restaurant liegt in der Nähe der sündigen Meile Hamburgs und macht schon beim Eintreten einen sehr feinen Eindruck. Wir wurden rasch an einen Tisch im "Keller" geführt. Auch dort machte das Restaurant eine hochwertigen Eindruck.

Der Service war sehr nett und schnell wurden die Bestellungen aufgegeben. Der geflämmte Lachs zur Vorspeise war in Ordnung, ich würde mit etwas mehr Hitze an den Fisch gehen, er war eher grau als geflämmt. Das Sushi in amerikanischem Stil, das meine Frau wählte war lecker, der Crunsh gab den Makis das gewisse Etwas.

Die nicht klare Trennung von Sushi, Sashimi und Maki beim Erklären ist etwas enttäuschend, aber entschuldbar, der Laden ist ja kein japanisches Restaurant. Dennoch hätte ich das erwartet.

Meine asiatischen Nudeln waren OK, aber nichts an das ich mich erinnern würde. Bis dahin noch ein guter Abend. Meine Frau hatte als Hauptgericht das Rinderfilet und bestelle es medium rare. Leider wurde das Fleisch komplett Done geliefert. Es war nicht ein wenig über der gewünsche Garstufe sondern weit davon entfernt. Das kann auch nicht an einer längere Wartezeit am Pass liegen. Das darf eine Profi so nicht passieren.

Wir reklamierten das Fleisch und der Service hat hoch professionell reagiert, sich entschuldigt und ein neues Stück Fleisch angekündigt. Bis dahin, dumm gelaufen, ärgerlich aber nun gut. Was meine Frau dann bekam, war nicht mehr das im ersten Durchlauf gelieferte mehrere cm hohe Rinderfilet, sondern zwei schmale, ein cm hohe Stücke Fleische mit der gewünschte Garstufe. Das war allerdings kein Filet, sondern mit dem Fettanteil und der Faserigkeit wohl eher ein Entrecôte.

Auch wenn es ärgerlich ist, die Garstufe kann man mal verhauen, aber dann als Ersatz eine anderen, günstigeren Cut zu liefern ist nicht in Ordnung. Und ja lieber geneigter Leser, lieber Leserin ich kann das Fleisch als gewerblicher Mietkoch sehr wohl unterscheiden. Scheinbar geht das Restaurant aber davon aus, das der Standardgast das nicht kann.

Ich habe zum Abschluß drei sehr leckeren Pralinen zu je drei Euro und einen Espresso bestellt und dachte mir so, na ja, das geht bestimmt aufs Haus. Nun das war leider nicht so.

Abschließend, ein bezauberndes Restaurant mit einem bemühten Service, aber die Nummer mit dem Fleisch ist schon frech.

Aaron L

Super essen. Sehr schöne Location. Die Preise sind nicht billig aber bei der Qualität meiner Meinung nach gerechtfertigt. Die Kombination aus Sushi und Steak auf einem hohen Niveau macht wirklich Spaß. Die Nähe zum Kiez hat auch einen gewissen Scharm. Und eine super Date Location.