GINN Restaurant & Bar Hamburg Elbspeicher - Hamburg

Alex

Absolute Empfehlung für das Vienna Schnitzel samt warmen Kartoffelsalat und Cranberrys.

Für mich könnte noch eine Zitrone mehr dabei sein, es waren ja auch zwei Schnitzel 😉

Paula ist sehr aufmerksam und brachte uns schenlle die Karte, auch die Getränke waren schnell serviert. Allerdings hätte die Brotzeit früher kommen können und auch müssen. Sie kam erst mit dem Hauptgang.

Stefan Buscher

Wir mussten kurzfristig unsere Reservierung um vier Plätze erweitern. Dieses hat wunderbar funktioniert, wofür wir uns nochmal herzlich bedanken möchten.

Das Essen war eine Wucht. Ob für die kleinen unter uns oder die großen mit viel Hunger. Für jeden ist etwas dabei.
Es gibt sogar eine extra Kinderkarte.

Wer den Fischmarkt besucht, braucht nicht mehr weit zu gehen um zum Restaurant Elbspeicher zu gelangen. Das Essen schmeckt so, als wäre es gerade frisch geangelt worden. Acht Mahlzeiten, acht sehr glückliche Gesichter.
Das kleinste wurde mit einem leckeren Eis, noch strahlender gemacht.
Hier waren die Bedienungen sehr aufeinander abgestimmt.

Großen Dank an das Team vom Elbspeicher.

BSH Thor

Was für ein Erlebnis!
Die Location ist natürlich unfassbar toll.
Direkt am Hafen im 8. Stock Dachterrasse... das geht einfach nicht besser!
Die Probleme im Service sind ganz offensichtlich beseitigt worden - aufmerksam, freundlich und unaufdringlich.
Das Preisniveau ist gehoben aber Speisen und Getränke sind dem vollkommen entsprechend.
Der Brotkorb ist wirklich üppig bemessen - und dabei auch sehr gut, Ölivenöl und Balsamico sind von sehr guter Qualität.
Zur Vorspeise Beef Tartare - sehr gut gewürzt und in angenehmer Konsistenz, definitiv eine Empfehlung wert.
Der Pannfisch und das Perlhuhn haben ebenfalls nur positive Eindrücke hinterlassen!
Jederzeit und immer gerne wieder!
PS: Es waren fast alle Tische besetzt... zeitig kommen oder reservieren ist ratsam.

Laura Gredner

Schöner Blick auf den Hafen. Getränke kamen leider in Plastikbechern. Insgesamt aber guter und aufmerksamer Service und eine schöner Platz für einen Drink.

J O.

Balkon direkt an der Elbe, unfassbar schöner Blick. Guter Service und leckere Getränke. Die Speisen an den Nachbartischen sahen auch sehr gute aus.

Daniel Deutsch

KURZVERSION/FAZIT:
Eine Location mit Riesenpotenzial, aber hier ist leider mächtig der Wurm drin … Mir ist nun klar, warum hier außer uns kaum jemand zum Abendessen war – und warum selbst das Personal im Vorfeld durch die Blume von einer Reservierung abgeraten hatte. Die Leistung entspricht einfach nicht so ganz den leicht gehobenen Preisen. Vor allem haben wir uns nicht sonderlich willkommen gefühlt. Der Laden scheint in einer Art Sinnfindungskrise mit betriebsatmosphärischen Störungen zu sein. Für einen Drink komm ich aber gerne wieder und geb dem GINN noch eine Chance.

ATMOSPHÄRE/EINRICHTUNG:
Über die Lage und die Aussicht muss man wohl nichts mehr sagen: tipptopp!!! Hier kann man einfach genießen (wir gestern sogar den Auszug der AIDAprima).? Daraus könnten Bar und Restaurant noch viel mehr Kapital schlagen. Wirkt alles zwar gepflegt und um gehobenes Ambiente bemüht, aber dennoch etwas unterkühlte und ungemütliche Atmo – sowohl drinnen als auch draußen auf der Dachterrasse.

ESSEN UND GETRÄNKE:
Sehr gute Vorspeise (Spargel mit Erdbeeren und Burrata), passte hervorragend zum Aperitif auf der Dachterrasse. Dagegen fiel meine Hauptspeise (Perlhuhn mit Risotto und Erbsenpüree) doch ziemlich ab, hatte ich alles schon in wesentlich leckereren Varianten gegessen. Dass die Portion nicht sonderlich groß war, fand ich daher auch nicht sonderlich schlimm. 😉 Das zu Vorspeise und Hauptgang gereichte Brot in üppiger Menge mit streichzarter Butter war allerdings wunderbar!!

SERVICE:
Es fing schon einige Tage vorher damit an, dass ich fast ausgelacht wurde, als ich für den Samstagabend (!) reservieren wollte. Es wurde mir unmissverständlich klargemacht, dass ich eigentlich gar nicht reservieren müsse, da ohnehin immer mehr als genug Plätze frei wären. Nicht besonders vertrauenserweckend, aber vielen Dank im Nachhinein für diesen Wink mit dem Zaunpfahl …

Zu der Frage, ob das Restaurant dann aber überhaupt schon wieder aufgemacht sein würde, gab es einiges Hin und Her, jede*r sagte was anderes. Was man wohl meinte, war: Der eigentliche Restaurantbereich mit gedeckten Tischen macht wieder auf. Aber ob es eine richtige Karte geben würde oder „nur“ Barfood (was dort aber irgendwie auch richtige Gerichte sind – keiner konnte mir den Unterschied erklären …), konnte mir keiner sagen.

An dem Samstagabend selbst wurden wir von dem jungen Mann an seinem Laptop „neutral“ begrüßt, Reservierung egal, da freie Platzwahl (drinnen tatsächlich alles frei, aber draußen paar Tische besetzt). Mit dem Hinweis: Wenn wir auf die Terrasse wollten, müssten wir unsere Getränke drinnen am Tresen bestellen und abholen. Grund: Damit das Servicepersonal sich nicht erkältet (im Mai, bei 16 Grad). Aha. Essen müssten wir dann sowieso drinnen im Bar- oder Restaurantbereich, es gebe aber nur das (schon erwähnte berühmte) „Barfood“, der Geschäftsführer habe einen Unfall gehabt, und überhaupt könne man ohne Restaurantleiter keine Restaurantkarte anbieten, oder so … Wusste nicht, ob ich jetzt Mitgefühl zeigen oder mich dafür entschuldigen soll, dass ich hier mit meinem Besuch meinen Samstagabend verbringen will.

Wir wurden draußen dann aber doch von freundlichen Bedienungen mit unseren Aperitifs und der Vorspeise am Platz versorgt. Zum Essen (wir waren immer noch die Einzigen im Restaurantbereich) ging es nach drinnen an den korrekt gedeckten Tisch. Dass Deutsch kaum und Englisch nur teilweise verstanden wurde, hat uns nicht gestört, da wir uns am Ende dann immer irgendwie gefunden haben und eine gewisse Freundlichkeit zu erkennen war, auch wenn hier alle anscheinend lieber woanders wären.

Allerdings wurden wir zwischenzeitlich in unserer Restaurantecke vergessen. Das Servicepersonal verkroch sich lieber hinter seinem Handy (ein paar Tische neben uns auf die Bank gefläzt) und schließlich gesammelt hinterm Tresen, sodass ich dort um die Rechnung bitten musste.

Michael

Essen lecker, Hamburger Preise , Personal sehr freundlich, Lokal voll, von daher sehr hoher Lärmpegel

Valentin Schaafberg

Die Aussicht von der Terrasse ist wirklich gut.

Super Cocktails und gutes Essen. Die Preise sind wirklich fair. Einer meiner absoluten Lieblingsplätze im Hafen.