Teigfabrik - Ottensen - Hamburg

Julia von Seggern

Wir waren am Samstag dort und werden garantiert nochmal wieder kommen. Wir hatten das dolce vita menü, bei dem man sich 2h durch die Speisekarte futtern kann. Man kann zu jeder Pizza burrata bestellen und das essen war einfach mega lecker.
Die Getränke fanden wir ein wenig teuer aber das hindert uns nicht nochmal hin zu fahren.

Paulina

Wir hatten einen Anti Pasti Teller für 2-3 Personen (14,50€) Das Preis Leistungsverhältnis stimmte leider nicht wirklich. Das Essen war lecker aber absurd klein, dafür dass es für 2-3 Peronen gedacht sein soll. Die Pizza ist handgroß und mit 7,50€ auch gut dabei. Der Aperol und der Lemon Ale waren sehr lecker. Der Service war gut !

Ben Jamin

Ich war mit meiner Verlobten am vergangenen Wochenende in der Teigfabrik Ottensen. Die Örtlichkeiten kennen wir noch von früher als hier das Bolero zuhause war.

Der erste Eindruck war gut, wir wurden nett empfangen und konnten uns unseren Tisch aus zwei angebotenen aussuchen.

Für einen Samstag war es überraschend leer im Restaurant, was sich im Laufe des Abends auch nicht wirklich änderte.

Wir entschieden uns für das "Menü" bei dem man quasi eine All you can eat Version der Karte wählt. Der Grund war, daß eine Einzelbestellung der Gänge unserer Meinung nach am Ende teurer geworden wäre.
Und wie sich aufgrund der kleinen Portionen herausstellte war diese Entscheidung absolut die Richtige.

Meiner Meinung nach sind die Preise für die angebotenen Portionen keineswegs gerechtfertigt.
Hier drei Beispiele:
Crispy Olives 7,50€ für 8 frittierte Oliven mit Dip ist happig.
Das Schokosouffle kostet satte 10€ und kam mit einer Physalis, zwei Blaubeeren, etwas Puderzucker und zwei Strichen Sauce daher.
Das Souffle selber war kleiner als eine normale Kaffeetasse.
Der Mediterrane Salat kam in einer kleinen Müslischale und wäre mMn höchstens als Beilagensalat durchgegangen.
Einen Preis von 6,50€ hätte man absolut vertreten können.
Sehr schade.
Positiv hingegen ist, daß nahezu alle Gerichte geschmacklich gut waren.

Das für uns aber größte "Problem" an dem Abend war das Verhalten von Angestellten, Bekannten, Freunden oder sogar dem Chef. Dies war leider nicht ganz zu erkennen. Zuerst wurde mehrmals saß Licht verstellt bis die richtige Einstellung gefunden wurde. Den ganzen Abend über wurde immer wieder an der Playlist hantiert was wie ich finde zu Unruhe führt. Es wurde beispielsweise ein Getränk in Vorbeigehen auf unseren Tisch gestellt ohne großartig etwas dazu zu sagen. Die Person ging dann weiter und setzte sich an den Runden Tisch der uns gegenüber stand.
Hier lag ein weiterer Mitarbeiter oder vllt. sogar der Chef mit seinem Neugeborenen Baby der Länge nach auf der Bank. Die Babyschale stand auf dem Tisch und es wurde laut über Party, das trinken von Alkohol und auch andere Dinge gesprochen die bei Partys üblich sind.
Zwischendurch kamen immer wieder Bekannte/Freunde der Mitarbeiter, mit denen lauthals über Gott und die Welt gequatscht wurde.
Ein mitgebrachter Hund wurde unter den Mitarbeitern rumgereicht und fleißig gestreichelt.

Alles in allem war das Verhalten der Anwesenden alles andere als professionell und einem Restaurant nicht angemessen. Wir haben uns aus genannten Gründen absolut nicht wohl gefühlt und würden somit den Laden weder erneut besuchen noch empfehlen.

Ich weiß man kann für alles Gründe finden. Sei es die Coronazeit und die angestiegenene Einkaufspreise, der Mangel an Personal die hohen Mietkosten etc. Mit 20 Jahren Gastroerfahrung in der gehobenen Gastronomie kenn ich das gut.
Aber gerade dann sollte man versuchen sich durch Qualität und Professionalität von der schwachen Masse abzuheben.

Ay

Rundum toll.
Wir hatten das „all you Can eat“. Wirklich jedes Gericht war frisch und geschmacklich sehr gut. Auch der Service ist super freundlich und aufmerksam. Wir kommen aufjedenfall gerne wieder.
Danke

Mana E.

Leckere italienische tapas und super freundlicher Service! Der Chef hat uns super beraten und immer wieder gefragt ob alles zu unserer Zufriedenheit ist. Top Service! Da können sich andere Restaurants eine Scheibe von abschneiden. Gerne kommen wir für dieses leckere Essen und den süßen Innenhof bald wieder!

Chris D

Die Pizzen waren okay aber leider nicht ganz so besonders gut, wie erwartet. Obwohl wenig los war hat der Service sehr lange gedauert - wir hätten gerne mehr getrunken aber konnten einfach nicht bestellen. Ambiente ist gemütlich.

vicipedio

Ambiente ist wirklich top. Von den Lichterketten im Innenhof bis zu den "Mutti" Dosen als Besteckhalter wirklich sehr gemütlich.

Das Essen ist in Tapasgröße. Hatten Single Burretti (4 kleine Pizzabrötchen mit Burretti + eine Hand voll Salat mit leckerem Olivenöl)
Und dazu drei etwa handgroße Pizzettis, die geschmacklich wirklich 5/5 waren. Der Service war Top.

Einfach ein kleines Stück Italien heute Abend gehabt. Bin sehr begeistert.

Einziges Manko sind die etwas hohen Preise, wobei ich für das Essen s.o. mit zwei Cola 36€ bezahlt habe. Günstiger kommt man in anderen Restaurants auch nicht weg.

Insgesamt sehr zufrieden, zu empfehlen und würde nochmal hingehen.

Ute Hodak

Sehr nettes Ambiente und tolles Servicepersonal.Das Konzept ist nicht so ganz meins, weil ich einfach viel Teig( Rand) habe wenn ich 3 Pizzen bestelle. Diese waren aber äußerst lecker. Der Wildkräutersalat war allerdings nur Ruccola, und die Gnocci schmeckten leider nur nach schwarzem Pfeffer. Bei 35€für die Flasche Wein, sind wir dann auch nicht versackt.